Con tradizionali ricette di famiglia e antichi saperi artigianali, da oltre cent’anni la Panetteria Pasticceria Bertino elabora prodotti da forno: specialità annoverate nel Paniere della Provincia di Torino che hanno consentito all'azienda di ricevere il prestigioso marchio Piemonte Eccellenza Artigiana.
Fondata nel 1895 nel piccolo comune di Varisella, l’attività familiare è giunta oggi alla quinta generazione con Luca Bertino: è lui insieme a suo padre a seguire personalmente la produzione, garantendo la qualità.
Oggi, nel laboratorio a Vallo Torinese con macchinari all'avanguardia che assicurano igiene ed efficienza nel rispetto della tradizione, vengono prodotti la Linea tradizionale e la Linea Biologica Bertino. Il laboratorio ha una capacità di produzione che permette di fornire piccoli, medi punti vendita e grandi realtà.